В жизни всегда есть место празднику.
Для ценителей вина выставка Sommelier 2020 (которая проходит 18-раз), несомненно, станет ярким праздничным событием. История виноделия в Израиле уходит своими корнями далеко в прошлое. Виноград — одна из древних культур, упоминаемых ещё в Ветхом Завете:
«Ной начал возделывать землю и насадил виноградник» Бытие гл 9 (20)
Вино — неотъемлемая часть многих традиций в иудаизме. Субботний ужин, Пейсах, Пурим и другие праздники немыслимы без вина. В византийский период вино из Святой Земли ценилось вдвойне. Виноделие было настолько выгодным, что даже в пустыне выращивали виноград. Но с приходом мусульман виноградники полностью исчезли, поскольку в исламе запрещено употребление вина.
Возрождение виноделия началось во второй половине 19-го века, когда стали появляться первые еврейские поселения. Переехав из Бессарабии и Малороссии, новые репатрианты не сразу смогли определить какие культуры могут прижиться на новой земле. Агрономы, присланные бароном Ротшильдом, в рамках программы поддержки поселений, изучили почву и пришли к однозначному выводу — виноград.
Первые израильские вина, естественно, не могли конкурировать на внешнем рынке с традиционными французскими и итальянскими.
Основными потребителями израильских вин были религиозные евреи Америки и Европы, для которых самый важный критерий — кошерность. Чтобы гарантировать кошерность, вино подвергают дополнительной термической обработке, что может отрицательно повлиять на вкус.
В последние десятилетия ситуация стала меняться. Все больше людей могут оценить хорошее вино, а главное, готовы за него платить. В Израиле начинают возникать небольшие винодельни, для которых единственная возможность выделиться среди других — вкусовые качества вина. На сегодняшний день в Израиле существуют около трёхсот виноделен. Израильские вина успешно конкурируют на международных конкурсах, получая престижные награды.
Выставка Sommelier 2020 предоставит прекрасную возможность убедиться в достоинствах израильских вин.
На выставке будет представлено более 60 израильских виноделен, а также десятки международных винных брендов.
Выставка проходит в Тель Авиве 10.02 — 11.02
адрес: Charles Bronfman Auditorium, Huberman St 1
Вход открыт для широкой публики с 18:00 до 21:30.
Входной билет стоит 150 шекелей и включает в себя:
- Свободную дегустацию сотни вин, принимающих участие в выставке,
- Винный бокал в подарок,
- Купон на 50 шекелей, дающий возможность приобрести вино напрямую у винодельни, принимающей участие в выставке.
Более подробно узнать о выставке и приобрести билеты можно по ссылке
Тель Авив, Фестиваль, Вино
